一、厨师菜谱书籍推荐？

以下是一些经典的家常菜谱书籍推荐：

1. 《家常菜谱》（侯卫东著）：这本书是中国著名厨师侯卫东的代表作，收录了众多经典的家常菜谱，包括川菜、粤菜、鲁菜、闽菜等各地菜系的美食。

2. 《美味的烹饪》（Julia Child著）：这本书是一本经典的法国菜谱书籍，适合喜欢法国菜的人。作者Julia Child是一位享誉世界的厨师，书中详细介绍了制作法国菜的技巧和步骤，是学习法国烹饪的好选择。

3. 《中国家常菜谱》（nalan著）：这本书基于实际家常饮食需求，收录了一系列简单又美味的中式家常菜谱，包括炒菜、烧菜、煮菜等各类菜品，适合喜欢中式家常菜的人。

4. 《五谷杂粮家常菜谱》（杨雪梅著）：这本书以健康、营养为主题，收录了许多以五谷杂粮为主要食材的家常菜谱。对于追求健康饮食的人群，这本书提供了很多有益身体的菜品选择。

5. 《快手菜大全》（陶喆著）：这本书适合那些追求简单与快速的家常厨艺，收录了适合忙碌生活中的人快速制作的简单而美味的菜谱。

这些是一些受欢迎的家常菜谱书籍，对于不同的口味和需求，可以选择适合自己的一本来尝试。另外，现在还有很多网络菜谱资源和手机应用，也可以考虑利用这些方便的工具来寻找家常菜谱。

二、做菜的书籍菜谱推荐？

1 任丽云的 吃情十物：

讲的都是些家常菜的做法和一些做菜的心得 属于类菜谱类型

2 梅玺阁主的 下厨记系列：

各色菜式都有 但是偏海派（上海）这个就不是很像菜谱，更像聊吃食 会讲解到很多做法以及食材的一些知识 很有意思

3 厨房里的人类学家：

这个讲的多是餐厅厨房里的故事，很有趣味

4 我的川菜生活：

这本书很值 字多啊 哈哈 主要介绍的是川菜 从食材讲起 各种分类 中间穿插了一些菜谱

5 张新民的 潮菜天下 和 潮汕味道：

他是潮汕菜的专家 介绍了都是潮汕的饮食文化

6 云之味

作者主要介绍的是云南地区的饮食

7 蔡澜的各种关于吃的书

其实这个我不是非常推荐 因为他的书读起来字稀 只是觉得他了解的面很广 但是都不够深 有些没有讲出为什么活着所以然来

8 更高深的你可以往古典书走

比如 随园食单 比如食经 近代一点的梁秋实的雅舍谈吃

三、家常菜谱书籍推荐？

以下是一些经典的家常菜谱书籍推荐：

1. 《家常菜谱》（侯卫东著）：这本书是中国著名厨师侯卫东的代表作，收录了众多经典的家常菜谱，包括川菜、粤菜、鲁菜、闽菜等各地菜系的美食。

2. 《美味的烹饪》（Julia Child著）：这本书是一本经典的法国菜谱书籍，适合喜欢法国菜的人。作者Julia Child是一位享誉世界的厨师，书中详细介绍了制作法国菜的技巧和步骤，是学习法国烹饪的好选择。

3. 《中国家常菜谱》（nalan著）：这本书基于实际家常饮食需求，收录了一系列简单又美味的中式家常菜谱，包括炒菜、烧菜、煮菜等各类菜品，适合喜欢中式家常菜的人。

4. 《五谷杂粮家常菜谱》（杨雪梅著）：这本书以健康、营养为主题，收录了许多以五谷杂粮为主要食材的家常菜谱。对于追求健康饮食的人群，这本书提供了很多有益身体的菜品选择。

5. 《快手菜大全》（陶喆著）：这本书适合那些追求简单与快速的家常厨艺，收录了适合忙碌生活中的人快速制作的简单而美味的菜谱。

这些是一些受欢迎的家常菜谱书籍，对于不同的口味和需求，可以选择适合自己的一本来尝试。另外，现在还有很多网络菜谱资源和手机应用，也可以考虑利用这些方便的工具来寻找家常菜谱。

四、最佳的菜谱书籍？

 最佳的菜谱书籍因个人需求和口味而异，但以下几本书在菜谱书籍中口碑较好，值得推荐：

1. 《下厨房》：这是一本非常实用的菜谱app，收录了大量家常菜、快手菜等，适合居家烹饪爱好者。

2. 《家常菜一本就够》：这本书由尚锦文化推出，精选了400多道美味家常菜，涵盖素菜、荤菜、汤煲、主食等，适合初学者和家庭主妇。

3. 《陈荣，入厨三十年》：这是一套关于香港地区菜肴烹饪的菜谱书籍，包括食材、菜谱、回复读者来信等内容，适合喜欢尝试不同地域美食的烹饪爱好者。

4. 《家常真味》系列：由广州名美食家江献珠编写，收录了大量粤菜家常菜式，每道菜都有步骤图片和有趣的故事，既实用又富有趣味性。

5. 《食物与厨艺》系列：这是一本实用且容易操作的工具书，讲述了食材的各种门类、详细介绍了西式烹饪手法，适合对西餐烹饪感兴趣的读者。

6. 《电磁炉菜谱书籍》：这是一本针对电磁炉烹饪的菜谱书，收录了大量家常菜、快手菜等，适合使用电磁炉的家庭。

总之，在选择菜谱书籍时，可以根据自己的口味、需求和烹饪水平来挑选，以便更好地学习和实践。以上推荐的书籍仅供参考。

五、菜谱书籍靠谱吗？

菜谱书籍都是靠谱的，都是有一定的依据的。这些依据，大多数是医学研究成果或者是研究文献，例如国外专家研究，肥肉中的不饱和脂肪酸会造成一系列的问题。那么我们作为营养师在搭配营养食谱的时候 根据这项研究，就会做出调整！

由此可见菜谱书籍是可信的！

六、北海本地菜菜谱书籍？

阿拾猪脚粉，北海卷粉，沙虫，牛肉粉，鸡屎藤籺，虾仔籺，蟹仔粉，北海萝卜糕，椒盐弹虾，鱿鱼丝，合浦大月饼，水籺，鸡丝粉，车螺煲榄钱，鸡蛋米散糖水。

七、凉菜书籍菜谱大全推荐

凉菜书籍菜谱大全推荐

随着夏天的到来，人们对于清爽凉快的食物需求也越来越多。凉菜作为夏季餐桌上的主角之一，其口感清爽、色香味俱佳，是夏日消暑的绝佳选择。然而，要想制作出一道美味的凉菜，不仅需要娴熟的厨艺，还需要一本好的凉菜书籍作为参考。本文将为大家推荐几本优秀的凉菜书籍，帮助大家在家中做出美味的凉菜。

1.《凉菜的魅力》

《凉菜的魅力》是一本经典的凉菜书籍，由知名厨师张大师所著。这本书从凉菜的基本原理、工具选购、刀工技巧等方面入手，系统地介绍了各种凉菜的制作方法和调味技巧。通过学习这本书，你将能够掌握制作凉菜的要领，做出各种颇具创意的凉菜佳肴。

2.《凉菜大全》

《凉菜大全》是一本集合了丰富的凉菜菜谱的书籍。它收录了包括拌凉菜、凉拌菜、凉拌面等凉菜的制作方法和口味调配技巧。这本书不仅图文并茂地展示了每道凉菜的制作过程，还提供了凉菜

八、产后修复育儿的书籍推荐

产后修复育儿的书籍推荐

作为新妈妈，你可能会发现自己在产后面临着身体恢复和育儿两个巨大的挑战。了解如何正确地进行产后修复以及如何养育宝宝是非常重要的。幸运的是，有许多优秀的书籍可以帮助你度过这个特殊的时期。在本文中，我们将向您推荐几本值得一读的产后修复和育儿书籍。

1. 《产后修复指南》

《产后修复指南》是一本权威的书籍，由顶级专家撰写，旨在帮助新妈妈们了解产后身体的变化以及如何正确进行修复。这本书详细介绍了产后恢复的各个方面，包括饮食、运动、心理调适等等。它提供了一系列的实用建议和指导，以帮助新妈妈们更好地应对产后的身体和心理变化。

此书建议新妈妈们多多注意自己的饮食习惯，保证摄入足够的营养，同时合理安排适量的运动。它还介绍了一些专门针对产后修复的瑜伽和拳击等运动方式，这些运动有助于加强核心肌肉、改善体力和焦虑情绪。

2. 《宝宝的第一年》

《宝宝的第一年》是一本经典的育儿指南，被很多新手父母们公认为是最实用的育儿书籍之一。本书详细阐述了宝宝从出生到一岁期间的身体、认知和情感发展。它提供了关于喂养、睡眠、洗护、常见疾病等方面的宝贵建议。

这本书的编写非常注重科学性和实用性，其中包括了许多父母们常遇到的问题，并给出了明确的解决方法。作者还通过大量的权威研究和实际案例，向读者解释了背后的理论知识，帮助父母们更好地理解宝宝的成长过程。

3. 《情商培养与育儿指南》

除了关注宝宝的生理发展，培养他们的情商同样重要。《情商培养与育儿指南》这本书旨在帮助父母们了解如何培养宝宝的情商，使他们在日后的成长中更加自信和成功。

这本书详细介绍了什么是情商，以及情商对个人发展的重要性。它提供了一系列实用的育儿建议，帮助父母们培养宝宝的情绪管理能力、社交技巧和解决问题的能力。这些技能不仅对孩子的成功有帮助，而且对他们的幸福和健康也非常重要。

4. 《育儿圣经》

《育儿圣经》是一本综合性的育儿书籍，涵盖了从出生到青春期的每个成长阶段。它提供了详细的指导，帮助父母们理解孩子的发展需求，并给出了相应的解决方案。

本书涵盖了各个方面的育儿话题，包括教育、健康、安全、心理健康等等。它提供了大量的实用建议，帮助父母们更好地应对各种情况。无论是关于孩子的营养需求还是如何与孩子建立良好的沟通，这本书都能为父母们提供宝贵的指导。

以上推荐的书籍只是众多优秀的产后修复和育儿书籍中的一部分。不同的书籍适合不同的人群，你可以根据个人情况选择合适的书籍。无论你是希望了解如何正确进行产后修复，还是想更好地养育你的孩子，这些书籍都将成为你的良师益友。

阅读这些书籍不仅可以帮助你获取专业知识，更能让你意识到不少其他的新父母所面临的问题和挑战。与其他父母分享经验、交流困惑，相信每个人都能从中获益良多，更加从容应对产后和育儿阶段的挑战。

九、it书籍推荐？

《IT简史》是2016年清华大学出版社出版的一本图书，作者吕云翔、李沛伦。本书既是一本介绍IT历史的科普读物，又是一本具有清晰时间轴的、便于索引的、包罗万象的IT历史的工具书。

全书将IT几千年的历史根据其发展速度与范围分为萌芽期、生长期、发展期和腾飞期四个阶段。全书兼顾了作为历史书籍的严肃性与作为科普读物的易读性，力求全面、每个事件都有据可考，同时力求做到语言及内容的流畅生动。本书既适合计算机专业人士查阅，也适合广大计算机爱好者阅读。

十、时令菜谱推荐？

一、荠菜炒鸡蛋

所需食材：荠菜200克、鸡蛋2个、料酒1勺、食盐适量、食用油适量。

具体做法：1、将买来的荠菜用清水浸泡一会儿，再挑拣出黄叶枯草之类的，再清洗掉泥沙，多冲洗几遍，荠菜比较难清洗的。

2、锅中放适量的水烧开，放入洗好的荠菜，加少许的盐和食用油，焯水30秒左右待荠菜变成翠绿色，立即捞出放入准备好的冷水中。

3、过冷水的荠菜再次捞出攥成两个菜球，攥出水分，也不要挤太干，然后再用保鲜袋装好放冰箱冷冻存储。

4、留一下200克左右的荠菜，挤出多余的水分，再切碎。

5、碗中磕入2个鸡蛋，加1勺料酒打撒成鸡蛋液，既能去除蛋腥味，还可以使炒了的鸡蛋更嫩。

6、锅中放入多一点儿的油，油热后倒入鸡蛋液，等底部凝固，表面没完全凝固时用筷子搅一搅，搅成鸡蛋碎就好。

7、倒入切好的碎荠菜，加适量的盐快速翻炒均匀即可，让荠菜的鲜香和鸡蛋的鲜美融化在一起。

二、香椿煎鸡蛋

所需食材：香椿芽1把、鸡蛋3枚、料酒半勺、食盐适量、胡椒粉少许、食用油适量。

具体做法：1、将买回来的新鲜香椿切去老的根部，用水浸泡冲洗干净。

2、锅中放入适量的清水烧开，加少许的食盐，放入香椿芽焯水1分钟左右，待香椿芽变成绿色即可。

3、迅速捞出焯好水的香椿芽，放入准备好的凉水中，然后再捞出挤干水分备用。

4、将焯好的水的香椿芽切碎备用，也可以切得不要太碎，这个根据个人的喜欢来切就行。

5、将3枚鸡蛋磕到碗中打撒成鸡蛋液，加入料酒、盐和胡椒粉搅拌均匀即可。

6、将切碎的香椿芽放到鸡蛋液中，搅拌均匀后准备下锅。

7、锅中放入油，比平时炒菜的油稍微多一些，油热后倒入拌有香椿的鸡蛋液。

8、小火慢煎，煎到底部金黄，表面基本定型，借助于铲子整体翻个面儿，继续小火煎 ，煎到两面金黄即可。

9、香椿煎鸡蛋出锅后，先用刀分成相等的小块再装盘，这样吃起来比较方便。

三、凉拌马兰头

所需食材：马兰头500克，五香干4块，香油半勺，生抽适量，白糖适量，盐少许，大蒜4瓣，鸡精少许。

步骤如下：1、将马兰头摘洗干净，锅中放水烧开，放入马兰头焯水，变色后捞出。（我的五香干用的是开袋即食的，如果是一般的也要焯一下水的。）

2、焯好的马兰头，过凉水，挤干水分，再切碎。

3、将大蒜瓣去皮，剁成蒜蓉，五香干也切成碎。

4、锅中放入适量的油，油热，放入蒜蓉，小火煸炒出香味，关火。

5、放入剁碎的马兰头和五香干一起拌匀，放入生抽、白糖和盐翻拌均匀入味。

6、再撒入适量的白芝麻和鸡精拌匀，装盘开吃。

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